玉景灣社區(qū)居民們一起制作青梅酒。通訊員 李華攝

本報訊（記者 管有明 通訊員 王藝晴 李華) 昨天是二十四節(jié)氣中的芒種，也是夏季的第三個節(jié)氣，姑蘇區(qū)白洋灣街道富強和玉景灣等社區(qū)當天分別舉辦“迎芒種”主題活動，組織居民一起來制作美食和美酒，傳承民俗文化。

白洋灣地區(qū)原先河道密布，當?shù)厝艘詣?wù)農(nóng)為主，芒種時節(jié)有吃雞蛋的習俗。相傳，這樣不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗，還能預防暑天常見的食欲不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。當天中午，富強社區(qū)網(wǎng)格員錢新菊在社區(qū)教大家制作一道芒種時節(jié)的“網(wǎng)紅菜”：雞蛋蒜泥。“白洋灣這一片以前都是農(nóng)田，每戶家里都會養(yǎng)雞生蛋。如果家里的小孩肚子不舒服，大人又不懂得喂藥，就會著手做這道簡易的‘美食’給孩子吃。因為蒜泥中含有豐富的大蒜素，而大蒜素能夠很好地抑制腸道致病菌增殖。這個時節(jié)，很多當?shù)厝朔浅Ｏ矚g吃雞蛋蒜泥。”錢新菊說。

在蘇州，每年五六月是梅子成熟的季節(jié)。但新鮮梅子大多味道酸澀，很難直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。而且芒種過后天氣愈發(fā)炎熱，要及時調(diào)整勞作、生活習慣，趨利避害。此時來一杯生津止渴、消除疲勞的青梅酒，無疑是首選。昨天下午，玉景灣社區(qū)開展“青梅煮酒斗時新”主題活動，社區(qū)工作人員胡志霞不僅向大家介紹了青梅酒的制作步驟，還帶領(lǐng)大家加工青梅。“我還是第一次做青梅酒。想想過段時間就能跟家人一起品嘗清爽、養(yǎng)顏的青梅酒，真的很期待。”居民朱春艷興奮地說。