中國(guó)教育報(bào)-中國(guó)教育新聞網(wǎng)12月29日訊（記者 李小偉）為期2天的2021年學(xué)校供餐與學(xué)生營(yíng)養(yǎng)研討會(huì)今天在北京落幕。會(huì)議由國(guó)家衛(wèi)生健康委疾控局和教育部體衛(wèi)藝司指導(dǎo)，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所和中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)聯(lián)合主辦。教育部體衛(wèi)藝司、國(guó)家衛(wèi)生健康委疾控局、國(guó)務(wù)院婦女兒童工作委員會(huì)辦公室等相關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)，以及來(lái)自全國(guó)31個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)的疾控中心、教育部門(mén)、學(xué)校的學(xué)校供餐與學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作負(fù)責(zé)人，以及相關(guān)領(lǐng)域的專(zhuān)家、社會(huì)團(tuán)體和企業(yè)近萬(wàn)人通過(guò)線上或線下參加會(huì)議。

教育部全國(guó)學(xué)生資助管理中心馬建斌副主任介紹了2021年“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”最新工作進(jìn)展，結(jié)合社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，他鼓勵(lì)各地采用信息化技術(shù)、集中采購(gòu)等方式加強(qiáng)學(xué)校供餐的監(jiān)管，切實(shí)按照國(guó)家出臺(tái)的文件落實(shí)各方責(zé)任，保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作的有序推進(jìn)。

教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)近年來(lái)出臺(tái)的學(xué)校供餐和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)政策進(jìn)行了解讀，他要求基層學(xué)校嚴(yán)格遵守國(guó)家出臺(tái)的相關(guān)政策規(guī)定，落實(shí)學(xué)校供餐工作的相關(guān)責(zé)任分工，積極推進(jìn)各方聯(lián)動(dòng)，提高學(xué)校營(yíng)養(yǎng)配餐和科學(xué)管理能力，保障學(xué)生餐的安全、營(yíng)養(yǎng)。

國(guó)務(wù)院婦女兒童工作委員會(huì)辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人、國(guó)家衛(wèi)生健康委疾病預(yù)防控制局慢病與營(yíng)養(yǎng)處相關(guān)負(fù)責(zé)人分別分析了我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善與兒童肥胖防控等方面面臨的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，鼓勵(lì)基層要結(jié)合各地特點(diǎn)，做到防范新冠疫情和促進(jìn)兒童健康互相協(xié)調(diào)。

來(lái)自聯(lián)合國(guó)世界糧食計(jì)劃署負(fù)責(zé)人通過(guò)視頻分享了全球?qū)W校供餐的現(xiàn)狀和發(fā)展。來(lái)自中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)法學(xué)全國(guó)食物經(jīng)濟(jì)與政策研究院、北京大學(xué)臨床研究所及中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所的嘉賓分別解析了如何在學(xué)校供餐過(guò)程中，與學(xué)生飲用奶計(jì)劃、糧食供應(yīng)系統(tǒng)、減鹽策略相結(jié)合，促進(jìn)校農(nóng)結(jié)合，推廣信息化配餐手段，保證學(xué)校供餐的衛(wèi)生安全與營(yíng)養(yǎng)健康。

會(huì)議還邀請(qǐng)了來(lái)自基層疾控中心的營(yíng)養(yǎng)工作者以及學(xué)校校長(zhǎng)，介紹各地學(xué)校供餐工作和營(yíng)養(yǎng)健康教育的經(jīng)驗(yàn)和思考。

來(lái)自國(guó)家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司食品營(yíng)養(yǎng)處、聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)（Unicef）、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家專(zhuān)家分享了營(yíng)養(yǎng)與健康示范學(xué)校創(chuàng)建思路、兒童營(yíng)養(yǎng)健康教育國(guó)際經(jīng)驗(yàn)以及吃動(dòng)平衡促進(jìn)兒童營(yíng)養(yǎng)與健康的理念，強(qiáng)調(diào)要繼續(xù)加強(qiáng)社會(huì)、學(xué)校、學(xué)生多層面的營(yíng)養(yǎng)健康教育，普及營(yíng)養(yǎng)健康理念，提高全社會(huì)營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)，倡導(dǎo)健康生活方式，提高兒童營(yíng)養(yǎng)健康狀況，保證兒童健康成長(zhǎng)。