第六屆中國國際進口博覽會于2023年11月5日至10日在上海國家會展中心盛大舉行，吸引了全球各行各業的優秀企業參與。阿根廷牛肉作為進博會的老朋友，今年在阿根廷牛肉促進協會（IPCVA）的支持下，攜手19家優質企業亮相2023進博會食品及農產品展區，分享來自阿根廷的高品質產品。阿根廷牛肉促進協會（IPCVA）董事卡洛斯·奧德利奧佐拉和企業代表親臨展會，見證了這一盛大時刻。

在進博會期間，阿根廷牛肉不僅搭建了一個面積達600平方米的展館，更是精心設計了可容納200人的會客區和烹飪區。特設每天4小時的現場烹飪環節并在現場推出一系列活動，包括眾多達人探展互動，更是在現場搭建了阿根廷牛肉與京東生鮮的聯名直播間。

京東生鮮作為國內生鮮零售行業的領跑者，嚴控源頭 、嚴控過程、嚴控標準，致力于為中國生鮮消費者甄選放心品質食材，攜手眾多優質阿根廷牛肉品牌亮相直播間，由頭部美食主播“添飯”為大家在現場直播介紹來自品味之地的阿根廷牛肉，以及烹飪展示三道菜品，色香味俱全，頂級牛肉與嫻熟廚藝的完美融合，吸引到眾多優秀企業、進口商代表、以及往來美食愛好者駐足參與。不僅線上直播間內討論熱烈，線下直播間外學習試吃的絡繹不絕，也通過這一系列活動讓更多的人了解到來自南美草原的阿根廷牛肉的魅力。

正如董事卡洛斯·奧德利奧佐拉所言：“牛肉是阿根廷的重要出口產品，其中75%的牛肉出口到中國，中國對于我們的牛肉出口具有重要的戰略地位。這次進博會非常重要，大家可以由此近距離了解我們牛肉的質量。”自1997年阿根廷政府向中國有關部門申請去骨牛肉出口許可以來，阿根廷牛肉一直致力于保持對美食的初心與敬畏。通過舉辦大師班、品鑒會、烹飪學堂等活動，阿根廷牛肉為中國消費者提供了一個真實客觀的平臺，傳授阿根廷牛肉相關知識，普及豐腴滋潤的自然之味，為其在中國消費市場中的地位打下了堅實基礎。阿根廷牛肉以其獨特的風味和營養價值備受青睞，成為美食家心中的珍品。

此次參展，進一步鞏固中阿兩國在貿易和文化交流方面的友好關系，也深化了兩國合作的契機。不僅是對阿根廷畜牧業發展的有力支持，也是對阿根廷自然與人文資源的全面展示。阿根廷的畜牧業在全球具有極高的聲譽，其天然牧場和嚴格的生產標準使得阿根廷牛肉成為了全球優質牛肉的代名詞。通過進口博覽會，阿根廷有機會向世界展示其牛肉產業的繁榮和發展成果，也為中國市場帶來了一次品嘗阿根廷牛肉的機會，為中阿兩國的友好合作關系注入新的動力。

被稱為“世界肉庫”的阿根廷，其牛肉的發展演變比阿根廷的開國歷史更加久遠。自16世紀初第一批牛踏足布宜諾斯艾利斯的土地起，阿根廷牛肉的傳奇故事就開始了。追溯至早期居住在布宜諾斯艾利斯高喬人，牛肉早已成為民族文化的標志性元素，它代表著一個民族的驕傲，是品質和卓越的象征。數世紀以來，阿根廷不斷積累、沉淀，并創立了天然綠色的養殖體系。堅持純生態牧場飼養，讓牛群在潘帕斯草原自由自在地生長。采用獨特的草飼和定點谷飼的方式，不僅最大程度地保障了純天然、無添加的質量安全，也使得阿根廷牛肉的豐腴細膩口感得以傳承。正是這雙重保障，使得多年來，這份健康、低脂且營養豐富的阿根廷牛肉贏得了無數美食家的贊譽。

“阿根廷的牛肉以完全可持續的方式生產，大部分草飼，少部分谷飼。牛群養殖在寬廣的草原中，牧草是二氧化碳的重要接受者，也就是說，盡管動物釋放了甲烷，但土壤可以有固定住二氧化碳等氣體。因此，它們產生的碳足跡最終是積極的，這可以保護我們的地球環境。”正如阿根廷牛肉促進協會董事表示。在當今全球新時代的格局和環境形勢的嚴峻背景下，阿根廷正積極采取措施，不斷升級工藝和設備，以切實技術降低碳足跡，為全球生態平衡作出了積極貢獻。通過提升土壤肥力、增加生態系統的互補性和靈活性，平衡各農業的生產，減少溫室氣體的排放，阿根廷在保護棲息地的生態環境和生物多樣性方面取得了顯著成就。同時，阿根廷積極與專業團隊和科學家們合作，發布研究報告，為闡明阿根廷牛肉的可持續性貢獻自己的力量。在衛生安全方面，阿根廷牛肉始終堅持“零添加”的原則，為中國市場提供安心產品。

展望未來，阿根廷將繼續致力于技術升級和擴大生產，為中國提供更多優質牛肉，期待與中國的朋友們共同分享更多美味、健康、綠色的阿根廷牛肉，共同開創美好未來。這一使命不僅代表著對阿根廷牛肉的堅守與承諾，也代表著對全球生態綠色發展的積極參與和奉獻。