10月12日，作為“中國(guó)包子第一股”的中飲巴比食品股份有限公司（股票代碼：605338，以下簡(jiǎn)稱“巴比食品”）迎來(lái)了主板上市一周年的日子，從上市后的連續(xù)11個(gè)漲停，到如今巴比食品以逆襲之勢(shì)向市場(chǎng)交出了遠(yuǎn)超預(yù)期的答卷。面對(duì)早餐行業(yè)萬(wàn)億大市場(chǎng)，巴比食品正多點(diǎn)驅(qū)動(dòng)，在行業(yè)快車道上加速前進(jìn)。

中國(guó)外食早餐市場(chǎng)不斷增長(zhǎng)，已占早餐市場(chǎng)超40%，終端門店正處于整合初期，加盟連鎖將大大節(jié)省經(jīng)營(yíng)成本，并獲得品牌優(yōu)勢(shì)效應(yīng)，而正處于行業(yè)發(fā)展風(fēng)口之上的“中國(guó)包子第一股”，不單單抓住外食早餐市場(chǎng)，同時(shí)也是一家位于產(chǎn)業(yè)鏈中游的速凍食品企業(yè)。隨著產(chǎn)能建設(shè)的不斷加強(qiáng)，巴比食品將進(jìn)一步打開全國(guó)市場(chǎng)，并實(shí)現(xiàn)銷售渠道的多點(diǎn)開花。

盈利增長(zhǎng)穩(wěn)健，渠道先發(fā)蓄力品牌

據(jù)巴比食品2021年半年度報(bào)告顯示，僅上半年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入59,507.78萬(wàn)元，同比增長(zhǎng) 68.12%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn) 21,119.10萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)279.04%；實(shí)現(xiàn)歸屬于母公司的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)5,772.40萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)45.70%。報(bào)告期內(nèi)，巴比食品每股收益增加0.55元，同比增長(zhǎng)183.33%。

巴比食品通過(guò)多項(xiàng)舉措賦能門店，使得門店數(shù)量和單店訂貨額顯著增加，同時(shí)團(tuán)餐客戶規(guī)模及銷售額繼續(xù)保持較快增長(zhǎng)。報(bào)告期內(nèi)公司連鎖門店、團(tuán)餐客戶等銷售網(wǎng)絡(luò)的覆蓋率居于市場(chǎng)領(lǐng)先地位。銷售渠道已成為公司重要的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，為公司未來(lái)進(jìn)一步提高市場(chǎng)份額奠定了良好的基礎(chǔ)。

加速全國(guó)布局，終端門店數(shù)量不斷增加

經(jīng)過(guò)多年的開拓發(fā)展，巴比已形成覆蓋華東、華南、華北及華中地區(qū)的重要城市，包括上海市、江蘇省、浙江省、廣東省、北京市、武漢市等幾十座城市的直營(yíng)和特許加盟銷售網(wǎng)絡(luò)。截止2020年底公司共有17家直營(yíng)門店，3089家加盟門店。公司門店規(guī)模居于市場(chǎng)領(lǐng)先地位，并積極布局線上電商平臺(tái)等銷售網(wǎng)絡(luò)，建立全渠道銷售模式，賦能門店業(yè)務(wù)，門店?duì)I業(yè)收入實(shí)現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)中上漲。

而從門店位置分布來(lái)看，公司大部分門店分布于一線城市及城區(qū)范圍內(nèi)，下沉市場(chǎng)還存在較大增量空間。2021年上半年，巴比食品通過(guò)收購(gòu)武漢地方性品牌“好禮客”、“早宜點(diǎn)”，邁開面向全國(guó)的擴(kuò)張步伐。未來(lái)，巴比食品還將繼續(xù)深耕上海、江蘇、浙江、廣東等區(qū)域，重點(diǎn)發(fā)展華北、華中等區(qū)域市場(chǎng)，逐步將業(yè)務(wù)拓展至全國(guó)。

新增護(hù)城河，團(tuán)餐業(yè)務(wù)一路高漲

在多年的良性發(fā)展之下，巴比食品也擁有了自己的護(hù)城河——擁有成熟的連鎖加盟運(yùn)營(yíng)體系和復(fù)制中央工廠的能力。巴比食品既有早餐門店搭建的銷售網(wǎng)絡(luò)，又能通過(guò)團(tuán)餐業(yè)務(wù)獲取B端客戶。

隨著各種餐飲連鎖店、便利店、各單位食堂對(duì)早餐食品的需求量越來(lái)越大，若自行制作加工早餐面點(diǎn)食品，除需要單獨(dú)的操作間外，還需要聘請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)、有資歷的面點(diǎn)師傅，人員成本支出也較高。而采購(gòu)專業(yè)規(guī)模化公司生產(chǎn)的產(chǎn)品，不但品類齊全、加工方便，還可以根據(jù)每日預(yù)訂數(shù)量，來(lái)決定次日面點(diǎn)的供應(yīng)量，大幅減少了上述單位在餐飲方面的管理成本，也滿足了消費(fèi)者的選擇需求。從目前來(lái)看，團(tuán)餐消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)中式面點(diǎn)速凍食品的需求剛剛開始釋放，未來(lái)市場(chǎng)空間廣闊，而巴比食品提前布局，已經(jīng)占據(jù)面點(diǎn)行業(yè)團(tuán)餐業(yè)務(wù)的主動(dòng)權(quán)。

鞏固龍頭地位，產(chǎn)能建設(shè)不斷加強(qiáng)

2021年5月巴比食品南京智能制造中心一期項(xiàng)目已按計(jì)劃開工建設(shè)，預(yù)計(jì)在 2022年12月完工后正式投產(chǎn)。工廠建成之后不僅可進(jìn)一步增加公司產(chǎn)能，提升產(chǎn)品供應(yīng)能力，還擴(kuò)大了公司冷鏈配送半徑，使產(chǎn)品配送區(qū)域得到有效延伸，有利于公司提高產(chǎn)品覆蓋區(qū)域，鞏固公司的行業(yè)地位，此舉將為巴比食品把握市場(chǎng)機(jī)遇，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，增強(qiáng)持續(xù)盈利能力提供有力保障。

中式面點(diǎn)速凍食品最終銷售給廣大消費(fèi)者，主要目標(biāo)市場(chǎng)包括連鎖品牌早餐消費(fèi)市場(chǎng)、團(tuán)體供餐消費(fèi)市場(chǎng)和家庭消費(fèi)市場(chǎng)。從連鎖門店的拓展，到團(tuán)餐業(yè)務(wù)的高速增長(zhǎng)，再到預(yù)包裝產(chǎn)品種類的不斷豐富，主板上市一周年后的巴比食品，主動(dòng)在中式面點(diǎn)市場(chǎng)多點(diǎn)布局，乘著行業(yè)發(fā)展的東風(fēng)加速揚(yáng)帆。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。