本報(bào)訊（記者 小圓）昨天， “2022黑珍珠餐廳指南”正式發(fā)布，并在美團(tuán)App和大眾點(diǎn)評(píng)App上線，蘇州共有6家餐廳上榜，在江蘇省各城市名列首位。

“黑珍珠餐廳指南”已是第5年發(fā)布，今年在全球736家入圍餐廳中，共有283家鉆級(jí)餐廳脫穎而出，覆蓋北京、上海、深圳、廣州、澳門(mén)、香港、臺(tái)北、成都、重慶等22個(gè)城市，以及紐約、曼谷、新加坡與巴黎。

隨著消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)飲食的追求愈發(fā)健康、美味和精致，黑珍珠餐廳已成為當(dāng)代老饕心目中的美食風(fēng)向標(biāo)之一。“黑珍珠餐廳指南”首創(chuàng)中國(guó)味蕾評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)，包含烹飪水平、體驗(yàn)感受及傳承創(chuàng)新3個(gè)方面，還邀請(qǐng)資深饕客、美食研究者、烹飪專(zhuān)家和美食文化傳播者組成評(píng)委會(huì)匿名造訪評(píng)分。

此次江蘇共有13家餐廳上榜，分別為南京5家，蘇州6家，揚(yáng)州2家，其中二鉆餐廳3家、一鉆餐廳10家。在菜系上，江蘇黑珍珠餐廳中，有12家是中餐，其中6家淮揚(yáng)菜，3家蘇幫菜。