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人物檔案

操義平，上海交通大學農業與生物學院長聘教軌副教授。2020年，博士畢業于瑞士蘇黎世聯邦理工學院（ETH Zurich），后于美國麻省理工學院（MIT）完成博士后研究，2022年破格進入上海交通大學工作。主要從事食品蛋白質結構與功能研究。主持中國和瑞士國家基金各1項，發表SCI論文21篇、高被引3篇，被引用1000余次。入選國家自然科學基金優秀青年科學基金項目（海外），獲SNSF Mobility Fellow、ETH Medal等榮譽獎勵。

操義平，上海交通大學農業與生物學院長聘教軌副教授