新零售是指企業以互聯網為依托，通過運用大數據、人工智能等先進技術手段，對商品的生產、流通與銷售過程進行升級改造，進而重塑業態結構與生態圈，并對線上服務、線下體驗以及現代物流進行深度融合的零售新模式。

新零售，文全稱為NewRetailing,是工業停業一種新的零售模式，以互聯網強大的后臺作為依托，充分利用大數據、AI等多種新技術，對產品的生產、流通及銷售進行徹底改造，改變原有的業態結構與生態圈，將線上銷售與線下銷售深度融合,實現零售的完美升級。

新零售的核心要義在于推動線上與線下的一體化進程，關鍵在于使線上的互聯網力量和線下的實體店終端形成真正意義上的合力，從而完成電商平臺和實體零售店面在商業維度上的優化升級。同時，促成價格消費時代向價值消費時代的全面轉型。

新零售可以理解為零售數據化，線上用戶信息能以數據化呈現，而傳統線下用戶數據數字化難度較大。目前，在人工智能深度學習的幫助下，視頻用戶行為分析技術能在線下J店進行用戶進店路徑抓取、貨架前交互行為分析等數字化轉化，形成用戶標簽,并結合線上數據優化用戶畫像，同時可進行異常行為警報等輔助管理。