4月1日，四川省宜賓市珙縣底洞鎮(zhèn)，張女士一家6人回到老家掃墓，結(jié)束后在野外摘了一斤“血皮菜”拿去飯店加工，食用后沒多久全家人陸續(xù)嘔吐頭暈。去到醫(yī)院才發(fā)現(xiàn)，自家將只能外敷的化兒草誤當(dāng)成了血皮菜。

(資料圖片僅供參考)

4月2日，張女士告訴記者，一家人住院后立即洗胃，目前全家人仍在住院治療中，情況較為穩(wěn)定，“疾控中心也來給我們科普了，我們食用的化兒草是用來外敷消腫的，有活血化瘀的功效。”

張女士介紹，她平時(shí)生活在四川成都，這次特地回到老家掃墓。1日下午，張女士一家6人去到宜賓市珙縣底洞鎮(zhèn)掃墓，結(jié)束時(shí)遇到與血皮菜外形、顏色極為相似的野菜，于是一家人采摘了大約1斤重的野菜，拿到了鎮(zhèn)上的飯店進(jìn)行加工。

“口感上就跟普通的蔬菜差不多。”在食用完野菜后10分鐘左右，張女士開始頭暈嘔吐，“剛開始也沒有想到是野菜有問題，是后來一家人都出現(xiàn)了嘔吐不止的情況，我們趕緊去到了鎮(zhèn)上的醫(yī)院，才知道是將化兒草當(dāng)血皮菜誤食了。”

張女士介紹，2日，當(dāng)?shù)丶部刂行牡墓ぷ魅藛T來到醫(yī)院，給她們科普了化兒草的功效，“化兒草”葉子邊上有卷齒、比血皮菜更修長，放在嘴中咀嚼有苦澀味，它具有活血化瘀的功效，可外敷但不能食用，吃多會(huì)產(chǎn)生頭暈、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致食物中毒。

記者搜索發(fā)現(xiàn)，四川瀘州市納溪區(qū)衛(wèi)生健康局曾在公眾號(hào)“健康納溪”中發(fā)文，提醒大家誤食化兒草問題很嚴(yán)重。

其在文中提到：化兒草的學(xué)名無從考證，但外觀卻與血皮菜非常相似。仔細(xì)觀察化兒草葉子邊上有卷齒、比血皮菜更修長，這種植物民間被稱為見腫消、化兒草，以前民間常作為墮胎藥使用。

誤食化兒草中毒癥狀主要有頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、四肢無力等。

若誤食化兒草，應(yīng)該盡快就醫(yī)，若中毒情況嚴(yán)重，要立即呼叫救護(hù)車。再者要催吐和導(dǎo)瀉，進(jìn)食的時(shí)間在1—2小時(shí)內(nèi)，可進(jìn)行人為催吐；進(jìn)食超過2小時(shí)，精神較好的，可服用瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。

多地提醒：

這些東西別亂食用

眼下正值春季，在戶外踏青時(shí)，綠地公園、山坡田野經(jīng)常變成了一些市民尋覓野菜的“菜園”，食用野菜中毒的事件也屢見不鮮。對(duì)此，北京急救中心主任醫(yī)師王小剛提醒市民，不要輕易采摘和食用野菜，如食用野菜后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈等不適，應(yīng)立即就醫(yī)。

一些市民外出游玩時(shí)，往往會(huì)根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，采摘野菜食用，認(rèn)為野菜可能營養(yǎng)價(jià)值更高。王小剛表示，實(shí)際上沒有證據(jù)顯示，野菜具有更高的營養(yǎng)價(jià)值，部分野菜含有微毒，野菜的種類也十分復(fù)雜，有些有毒植物外形近似野菜，非專業(yè)人士難以準(zhǔn)確辨認(rèn)，食用野菜存在中毒的風(fēng)險(xiǎn)。

另一方面，食用野菜的不安全因素也來源于外界環(huán)境。長在污水溝旁、有汽車尾氣的馬路邊的野菜，可能含有有毒有害物質(zhì)。春季很多公園、園林為防病蟲害或清除雜草，會(huì)定期噴灑除草劑、殺蟲劑等，如果食用沾染藥物的野菜，對(duì)人體會(huì)造成很大的危害。

記者梳理發(fā)現(xiàn)，近期全國多地發(fā)布提示勿隨意采食野菜野果，甚至出現(xiàn)了死亡案例。

4月5日，據(jù)《長江日?qǐng)?bào)》報(bào)道，多省市發(fā)生因食用“板栗”中毒的事件，后經(jīng)調(diào)查證實(shí)，中毒患者食用的不是板栗，而是外形酷似板栗的“桐油果”。近日，武漢市疾控中心食品安全與營養(yǎng)衛(wèi)生所專家提醒，野菜中毒主要發(fā)生在家庭和農(nóng)家樂等場所，野果中毒多因兒童和野外作業(yè)者誤采誤食，因此不要隨意在公園、路邊或野外采摘或購買野菜、野果食用。

3月17日，據(jù)廣東省衛(wèi)生健康委通報(bào)，2023年2月（2月1日零時(shí)至2月28日24時(shí)），廣東省報(bào)告1起較大級(jí)別突發(fā)公共衛(wèi)生事件，為梅州市五華縣報(bào)告的一起誤食混有鉤吻的樹根泡酒導(dǎo)致的食源性疾病事件，發(fā)病3例，死亡1例。

鉤吻，人稱“斷腸草”，全株有劇毒，主要的毒性物質(zhì)是鉤吻生物堿，誤食者輕則呼吸困難，重則致命。5-8片葉子就能放倒一個(gè)成年人，毒性之烈不容小覷。

日前，浙江省湖州市疾控中心營食科曾發(fā)文提醒市民，野菜選不對(duì)，可能會(huì)中毒。比如黃花菜，黃花菜是萱草屬植物的一種，萱草屬中除黃花菜外，其余大多不可食用。如日常在花壇中見到的大苞萱草或者金娃娃萱草等。萱草中含有秋水仙堿，烹飪加工很難祛除，誤食后就會(huì)出現(xiàn)口干、腹瀉、頭暈等中毒癥狀。

看清了！

這些野菜含有劇毒！

不能采！