食品板塊午后熱度不減，佳隆股份、安記食品、有友食品、海欣食品、均瑤健康多股漲停。海天味業股價再創上市以來新高，總市值超5300億。不僅如此，恒順醋業、安井食品、三全食品股價同創歷史新高。

醬油龍頭海天味業股價創歷史新高，截至發稿，報164.08元，漲3.63%。自今年3月低位至今，海天味業股價已漲逾110%(復權后)。

海天味業總市值排A股第12名，超過了恒瑞醫藥、美的集團和中國石化。

據海天味業2019年年報顯示，公司醬油毛利率達47.23%、調味醬毛利率達47.56%、耗油毛利率為37.96%。同樣是調味品企業，為什么海天的毛利率會比其他小企業的毛利率高?海天味業董秘張欣表示，“這在很大程度上取決于我們整個生產過程中的一種控制。海天的自動化水平非常高，很多的環節已經完全靠設備在推進，整個耗能就會更低。”

值得關注的是，其線上渠道銷售的毛利率更高，高達54.63%。去年海天味業線上銷售營收4個億，僅占總營收的2.2%，不過，據張欣表示，線上渠道是線下銷售渠道的補充，必不可少，近幾年幾乎每一年都是翻番增長。

開源證券食品飲料行業周報分析，看好調味品賽道，首推海天味業、中炬高新。調味品行業優中選優，更看好海天味業，無論是3月底的餐飲組合裝促銷，還是新招募經銷商，均為未來品類擴張打下基礎。此外，恒順醋業在市場、渠道等方面均在產生積極變化，也是改革受益標的;涪陵榨菜年內業績大概率高增長。