綿竹,乃是巴蜀歷史文化古城,位于四川盆地西北部,水源充沛、氣候溫和、四季分明。據《綿竹縣志》記載,古城綿竹,占釀酒之地利,得釀酒之天時,聚釀酒之精英而法酒道,綿竹釀好酒,清而冽,別處則否。得益于優越的地理位置和良好的氣候環境,四川綿竹成為了川酒文化的發源地,在巴蜀三四千年的釀酒歷史中,更是涌現出一批又一批的知名川酒,其中流傳最長的當屬于歷史文化名酒——郎中令酒。
郎中令酒,始于兩千多年前的戰國時期,史載:赧(nan)王中三十八年(公元前277年)秦郎中令(武安君)白起二次征蜀,“定巫,黔中,初置黔中郡”。當年白起率精銳之師出漢中,翻秦嶺,登天險,越劍閣,披荊斬棘抵達綿竹,當地民眾用美酒犒賞秦軍,其酒陳香幽雅,聞之如香思刻骨,飲之如珠璣在喉,甘潤飄逸。三軍上下甚覺酣暢,統帥白起“尤愛飲之”。秦軍班師京都,白起以此酒獻昭王,王飲后大悅,遂敇封此酒為軍旅之酒,賜名“郎中令酒”。囑白起“隨軍常備之”,大戰必以該酒壯軍威。后白起“南挫強楚,北威燕趙,破城墜邑,不知其數”,創造了如伊闕之戰,長平之戰的經典戰例,郎中令酒也因此成了戰無不勝,攻無不克的勝利代名詞。
后郎中令官銜雖經幾度更名直至取締,但歷史文化名酒郎中令酒卻在時代的變遷中延續了下來,時至今日,郎中令酒在鑒藏郎酒業重新綻放光彩。郎中令酒,上得四時造化之美,下汲神景地府之精,納山泉之水,萃五糧精華。在原料配比上,經過反復不斷的實驗與摸索,最終確定了最佳口感的五糧比例:
高粱占比40%,糯高粱中含支鏈淀粉較多、粘性較大、吸水性強,是釀造美酒最主要的原料。
大米占比20%,大米中含淀粉量在70%以上,蛋白質含量在7%-8%左右。大米質地純凈、結構疏松、蛋白質、脂肪和纖維含量少,利于糊化,釀出的酒更爽凈。
糯米占比20%,研究發現,糯米經發酵后,能使酒體優美甜香、味濃醇厚。
小麥占比15%,小麥中有較高的蛋白質含量,粘著力強、營養豐富、易糊化,且出酒率高。
玉米占比5%,玉米種富含淀粉,可以使酒的營養更均衡。
明泉純糧釀美酒,千年老窖出佳釀。千年釀酒秘技精工錘煉使得郎中令酒香氣幽雅、醇厚協調、綿甜爽凈、回味悠長、風格典雅獨特、酒體豐滿完美、濃香獨秀、風華絕世,誠為天工開物、瓊漿玉液,國色天香。“郎中令系列”開瓶酒香隨甘甜撲鼻而來,入口似花苞在口中瞬間綻放,芳香綿延席卷味蕾,入喉如絲如緞,余香三日不絕。千百年來郎中令酒以其尊貴的品質,獨特的醇香,和每一滴真真正正的糧食酒飲醉了無數華夏兒女,更是因其延綿的香氣,順滑的口感廣受愛酒人士的贊譽。
四川鑒藏郎酒業集團有限公司恪守“先做人,再做酒、質量至上、誠實守信”的企業經營理念,以品質換誠信,以誠信鑄品牌,以品牌引領消費是鑒藏郎酒業永遠的至高追求!并以“開明,包容,創新,進取”的企業宗旨推動川酒建設的新發展。秉承五糧釀造,生態發酵的釀造工藝,為國人釀造出更健康更醇香的純糧酒,以優質的產品和周到的服務回報廣大消費者。
免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。
本站違法和不良信息舉報 聯系郵箱: 5855973@qq.com
關于我們| 客服中心| 廣告服務| 建站服務| 聯系我們
中國焦點日報網 版權所有 滬ICP備2022005074號-20,未經授權,請勿轉載或建立鏡像,違者依法必究。